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優(yōu)特資訊
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自制食品安全嗎?優(yōu)特機械可為你解答疑惑
近年來,隨著“私房定制美食”以及新零售的興起,家庭自制食品或者網(wǎng)絡(luò)售賣產(chǎn)品成了一種“時尚”

近年來,隨著“私房定制美食”以及新零售的興起,家庭自制食品或者網(wǎng)絡(luò)售賣產(chǎn)品成了一種“時尚”。在網(wǎng)購食品中,一些主打“無添加”“純綠色”“純手工”“獨家秘制”概念的自制食品,受到不少人士的青睞,銷量甚好。業(yè)內(nèi)人士卻指出,無論是哪種自制食品,由于受到諸多條件的限制,會存在一定的安全風險。

自釀葡萄酒
據(jù)相關(guān)人員介紹,自制葡萄酒的過程中,有很多不確定的因素,若沒有按照一定的加工工序,又沒有專業(yè)的發(fā)酵設(shè)備與消毒、殺菌條件,就可能產(chǎn)生甲醇、雜醇等有害物質(zhì),不僅產(chǎn)品的口感與品質(zhì)難以保證,飲用后還可能存在人身安全風險。


自制糕點
在淘寶、天貓、朋友圈、微博等上面,經(jīng)常會看到貼著“私家”“純手工”“無添加”等標簽的“私房”糕點備受熱捧。業(yè)內(nèi)專家表示,網(wǎng)絡(luò)平臺銷售的“私家”糕點不是正規(guī)生產(chǎn)廠家、沒有保質(zhì)時間、沒有食品生產(chǎn)許可等,質(zhì)量安全令人擔憂。


自制酵素
近些年,一股“酵素”潮流席卷各地?!皽p肥”“養(yǎng)顏”“排毒”等種種所謂的功效,讓它成為不少人士競相追捧的對象。筆者從網(wǎng)上搜索“自制酵素”字樣,會出現(xiàn)很多小視頻或者制作方法簡介類的文章。

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